Mutfak Atölyesi: Mevsim Sebzelerini Tanıyalım
Mutfak Atölyesi: Mevsim Sebzelerini Tanıyalım

Ders Tanıtım Videosu





Bazı sebzeleri yazın tüketirken, bazı sebzeleri kışın bulabiliyoruz değil mi?! Bazıları ise her zaman marketlerde, manavlarda! Biz dersimizi içinde bulunduğu mevsime göre seçeceğimiz sebzelerle 2 çeşit ekmek üstü aperatif hazırlayacağız!

Mutfak Atölyesi: Mevsim Sebzelerini Tanıyalım

Süre

45 dakika

Önerilen Yaş Grubu

6 - 10 yaş

Neler Öğreneceğiz?

Hangi sebzelerin bulunduğumuz mevsimde üretildiğini, nasıl ve nerelerde üretildiğini öğrenmek.
Sağlıklı beslenme, organik üretim gibi kavramlar hakkında farkındalık sağlamak. Kısıtlı süre içerisinde yaratıcılık ve el becerisini eğlenerek ortaya çıkarırken, mevsim sebzelerinden hazırlayacağımız yiyeceklerle yemeğin doğasını keşfetmeyi hedefliyoruz.

Ders Öncesi

Gerekli Ekipmanlar:
-Havan ve havan eli
-Kesme tahtası
-Kesme bıçağı, sofra bıçağı, kaşık, çatal
-Karıştırmak için bir kaç kase

Malzemeler:
-2 adet haşlanmış, soyulmuş pancar (Bir kaç parçaya bölerek haşlanabilir)
-1-2 adet haşlanmış kereviz (Bir kaç parçaya bölerek haşlanabilir.)
-Süzme yoğurt
-Labne
-Zeytinyağı
-Ceviz içi
-Kabuksuz yer fıstığı
-İstenilen çeşit kare ekmek (Tost ekmeği)

Pancar ve kerevizi ders öncesinde haşlayınız.

Kullanılacak malzemelerin ambalajlarını ders öncesinde açınız ve çocuğunuzun ulaşabileceği yerde bulundurun.

Bu derste bıçak kullanımı olacaktır. Bıçak kullanma tecrübesi olmayan çocuklarınız için kılavuzluk edebilir veya kesme işlemlerini ders öncesinde yapabilirsiniz. (Ekmeklerin kenarları, gerekirse sebzelerin küçük parçalara kesilmesi gibi...)

Ders Esnasında

Ülkemizde üretilen ve yaygın kullanılan mevsim sebzelerini tanıyarak, bulunması kolay olan çeşitlerle iki çeşit kanepe yapacağız..

Ders Sonrası

Bu dersin ardından, çocuklarınızla mutfakta daha keyifli vakit geçireceksiniz! Bulunduğumuz mevsimin sebzelerine aşina olacaklar ve faydalarını öğrenmiş olacaklar.

Dikkat!

Çocuğunuzun, tarifte kullanılan malzemelere karşı hassasiyeti varsa, lütfen alternatif seçenekler için iletişime geçin.

Elif

Eğitmen

Eğitmen Tanıtım Videosu

Eğitmene Soru Sor

Elif Ercan Dinçer

Eğitmen

Merhaba arkadaşlar! Dünyanın en lezzetli ve belki de en eğlenceli okulunun mutfak olduğunu biliyor musunuz? Bu işin uzmanı olmak için eğitim aldım ve bir sürü yemek pişirdim. Bu yemeklerin bir kısmını, bir okulda çocuklarla beraber hazırladık ve yedik!

Yeditepe Üniversitesi GSF Sanat Yönetimi mezunuyum. Kadir Has Üniversitesi bünyesinde bulunan, Institute of Culinary Education işbirliğiyle eğitim veren ChefSchool’da profesyonel aşçılık eğitimi aldım. Şuan ben de ChefSchool’da eğitim veriyorum. 10 yılı aşan bir süredir gıda sektöründe çalışmaktayım. Çocuk Beslenmesi ve Sağlıklı Beslenme üzerine Stanford Üniversitesi'nin düzenlediği online eğitimleri tamamladıktan sonra bir süre çocuklara yönelik mutfak atölyeleri düzenledim. 2017'den beri Mini Catering & Co. isimli girişimim ile butik catering ve menü danışmanlığı hizmeti veriyorum.

Ders Öncesi

Gerekli Ekipmanlar:
-Havan ve havan eli
-Kesme tahtası
-Kesme bıçağı, sofra bıçağı, kaşık, çatal
-Karıştırmak için bir kaç kase

Malzemeler:
-2 adet haşlanmış, soyulmuş pancar (Bir kaç parçaya bölerek haşlanabilir)
-1-2 adet haşlanmış kereviz (Bir kaç parçaya bölerek haşlanabilir.)
-Süzme yoğurt
-Labne
-Zeytinyağı
-Ceviz içi
-Kabuksuz yer fıstığı
-İstenilen çeşit kare ekmek (Tost ekmeği)

Pancar ve kerevizi ders öncesinde haşlayınız.

Kullanılacak malzemelerin ambalajlarını ders öncesinde açınız ve çocuğunuzun ulaşabileceği yerde bulundurun.

Bu derste bıçak kullanımı olacaktır. Bıçak kullanma tecrübesi olmayan çocuklarınız için kılavuzluk edebilir veya kesme işlemlerini ders öncesinde yapabilirsiniz. (Ekmeklerin kenarları, gerekirse sebzelerin küçük parçalara kesilmesi gibi...)

Ders Esnasında

Ülkemizde üretilen ve yaygın kullanılan mevsim sebzelerini tanıyarak, bulunması kolay olan çeşitlerle iki çeşit kanepe yapacağız..

Ders Sonrası

Bu dersin ardından, çocuklarınızla mutfakta daha keyifli vakit geçireceksiniz! Bulunduğumuz mevsimin sebzelerine aşina olacaklar ve faydalarını öğrenmiş olacaklar.

6 + Yaş
Grup Ders - 12 Kişi
45 dk.
19

Ocak Çarşamba

17:00 - 17:45

Hediye Gönder

Seçtiğiniz mail adreslerine hediye çeki gönderilecektir

Ders Tarihleri

19 Ocak Çarşamba

17:00 - 17:45

11 Şubat Cuma

18:00 - 18:45

70 TL

Fundomundo
eğitmeni olun,

çocukların hayatında iz bırakın!

Vereceğiniz ilhamla çocukların hayal gücünü geliştirmek, onlara yepyeni şeyler öğretmek,
keyifli vakit geçirmelerini sağlamak ve en önemlisi hayatlarında bir iz bırakmak istiyorsanız,
hemen Fundomundo ailesine katılın, eğitmenlerimiz arasındaki yerinizi alın!

Eğitim Vermek İçin Tıklayın