Ders Hakkında

İçinde yok yok bir kurabiye yapacağız! Tam canavarlara göre bir kurabiye olacak! Hazırsan, mutfakta buluşalım!

Süre: 45 dk

Önerilen Yaş Grubu : 8 - 12 Yaş

Baştan sonra tarifine uyarak, çılgın bir kurabiye yapacağız. Tamamen el becerilerini kullanacakları dersimizde motor becerileri, yaratıcılıkları desteklenirken zamanı etkili kullanmayı deneyimleyecekler.

Gerekli Ekipmanlar: Fırın, fırın tepsisi, pişirme kağıdı, çırpma teli, 2 adet karıştırma kabı, mutfak tartısı, spatula, kaşık Malzemeler: -110 gr tereyağı -100 gr toz şeker -100 gr esmer şeker -140 gr şekersiz fıstık ezmesi -1 yumurta -1 paket vanilya veya 1 çay kaşığı vanilya özütü -1 paket kabartma tozu -120 gr un -100 gr yulaf ezmesi -1 tutam tuz -3 kutu bonibon -60 gr bitter damla çikolata veya 2 paket rastgele kıyılmış bitter çikolata Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Malzemeleri küçük kaplarda, önceden tartarak hazırlayın. Çikolataları önceden irili ufaklı parçalar halinde bölün.

Gerekli malzemelerin tam ve hazır olması halinde kurabiyenin tüm hazırlıklarını birlikte yapacağız. Önceden ısıtılmış fırına kurabiyelerimizin son şeklini vererek koyacağız. Yaklaşık 10-12 dakikalık pişirme sürecini birlikte bekleyeceğiz.

Bu dersin ardından, çocuklarınızla mutfakta daha keyifli vakit geçireceksiniz! Mutfakta, denetimli bir özgürlük ile nasıl yaratıcı ve sabırlı olduklarını gözlemleyeceksiniz.

Elif Ercan Dinçer

Eğitmen

Ders

Yorum

Yeditepe Üniversitesi GSF Sanat Yönetimi mezunuyum. Kadir Has Üniversitesi bünyesinde bulunan, Institute of Culinary Education işbirliğiyle eğitim veren ChefSchool’da profesyonel aşçılık eğitimi aldım. Şuan ben de ChefSchool’da eğitim veriyorum. 10 yılı aşan bir süredir gıda sektöründe çalışmaktayım. Çocuk Beslenmesi ve Sağlıklı Beslenme üzerine Stanford Üniversitesi'nin düzenlediği online eğitimleri tamamladıktan sonra bir süre çocuklara yönelik mutfak atölyeleri düzenledim. 2017'den beri Mini Catering & Co. isimli girişimim ile butik catering ve menü danışmanlığı hizmeti veriyorum.