Gelişim çağındaki çocukların beslenmesi ebeveynlerin üzerinde zaman harcadığı bir konudur. Beslemeniz gereken bir veya daha fazla çocuğunuz olduğunda, seçici yiyicilerin gerçekten yemek isteyeceği “mükemmel” akşam yemeğini bulmak yorucu olabilir. Ev ödevi, iş hayatı ve etkinlikler derken sofraya her gün farklı yemek sunmak sizi zorlayabilir.
Çocuğunuzun Sağlıklı Beslenebilmesi için Yemek Önerileri
Sizlere yardımcı olabilmek için, sağlıklı ve çocuklarınızın seveceği yemek tariflerini derledik. Gelin birlikte göz atalım.
Çocuklara Yumurtayı Sevdirecek Tarif
Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğuna hiç şüphe yok, özellikle de büyüme çağındaki çocuklar için! Her sabah birkaç dakikanızı ayırarak çocuğunuz için sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı hazırlamak, enerji seviyelerini yükseltebilir ve güne hazırlanırken ruh hallerini iyileştirebilir.Aşağıdaki basit tarifleri inceleyerek çocuklar için lezzetli yumurta tarifleri hazırlayabilirsiniz.
- Krep (Pancake): Krep, çocuğunuz için lezzetli bir kahvaltıya yumurta eklemenin hızlı ve basit bir yoludur. Kabarık dokusu ve tatlı tadı en seçici yiyicileri bile tatmin edecektir. Basit bir krep için üzerine tereyağı ve şurup ekleyin veya çocukların seveceği lezzetli bir ikram için çilek ve şekersiz çırpılmış krema ekleyin.
- Dürüm: Kahvaltılık dürümler, tek bir yiyecek türünde yeterli besin maddelerini bir araya getirmek için mükemmeldir. Kahvaltılık dürümleri üç kolay adımda ve birkaç lezzetli malzemeyle hazırlayabilirsiniz. Bir tutam tuz ve karabiber, iki yemek kaşığı süt, doğranmış yeşil biberin yarısı ve iki yumurtayı küçük bir kasede karıştırarak başlayın. Hazırladığınız karışımı yapışmaz bir tavaya dökün ve bir spatula yardımıyla orta ateşte çırpılmış yumurta elde edin. Yumurtalar kalınlaşana ama çok kuru olmayana kadar pişirin. Yumurtaların üzerine biraz peynir ekleyin ve karışımın içinde eriyene kadar bekleyin. Yumurtaları kaşıkla küçük bir lavaşın içine koyun ve üzerine biraz daha peynir ve eğer çocuğunuz seviyorsa birkaç kaşık orta boy domates sosu ilave edin.
Çocukların Damak Zevkine Uygun Kereviz Mücveri Tarifi
Kereviz patatesten biraz daha sert ve tatlıdır, ancak harika bir alternatiftir! Çorbalarda püre haline getirildiğinde koyulaşır, sarımsak ve zeytinyağı ile kavrulduğunda harika bir garnitür hazırlanır ve rendelendiğinde ise harika bir mücver yapılır!
Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz, 1 adet orta boy patates, 5-6 dal taze soğan, 5-6 dal derotu, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber.
Kereviz ve patatesi soyduktan sonra, suyunu sıkın. Taze soğan ve dereotunu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. Yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Geniş ve yapışmaz bir tavaya atın. Hazırlanan karışımdan kaşıkla alıp tavaya bırakın ve hafifçe şekil verin. İki tarafı da kızartın.
Besin Değeri Yüksek Atıştırmalık Tarif
Fıstık Ezmeli Muzlu Parfe:
Fıstık ezmesi, bal, muzun lezzetli bir üçlü olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Bu tarifte küçük değişiklikler yapabilirsiniz. Tam yağlı süzme yoğurt ya da aromalı yoğurtlar da kullanabilirsiniz. Harika bir atıştırmalık bu tarifi kısa sürede yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 orta boy dilimlenmiş muz, bir fincan tam yağlı süzme yoğurt, 1-2 yemek kaşığı hafifçe eritilmiş fıstık ezmesi, 2 çay kaşığı bal.
Küçük, sapsız bir kadehte veya kasede muzları,yoğurdu ve eritilmiş fıstık ezmesini ekleyin. Üzerine bal gezdirin. Çocuklarınızın bu tarife bayılacak!
Rengi ile Merak Uyandıracak Brokoli Çorbası
Brokoli çok sağlıklı bir sebzedir ancak yoğun tadı nedeniyle bazı çocuklar sevmeyebilir. Çocuklarınızın hem gözlerine hem damak tatlarına hitap edecek brokoli çorbasını denediniz mi?
Malzemeler:
2 su bardağı doğranmış brokoli, yarım fincan küp şeklinde kesilmiş havuç, 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan, 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu, 2 çay kaşığı zeytinyağı, tatlandırmak için tuz ve karabiber, 2 çay kaşığı taze krema, 1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı).
Yapılışı:
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.Havuçları ekleyin ve biraz daha soteleyin. Brokoliyi ekleyin ve iyice kavurun. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri 3-4 dakika kavurun. Et suyunu ekleyin ve kaynatın. Ağzı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin ve ateşten alın. Birkaç dakika soğumaya bırakın. El blenderı ile karıştırın veya blenderda ince bir püre haline getirin. Tavada biraz tereyağı kızdırın ve çorbaya ekleyip iyice karıştırın. Şimdi daha fazla et suyu ekleyerek kıvamını ayarlayabilir ve ayrıca tuz ve karabiberi kontrol edebilirsiniz. 2 dakika pişirin, taze krema ekleyin ve kızarmış ekmek veya galeta ile sıcak olarak servis edin.
Rengarenk Kahvaltı Suşisi
Çocukların sevdiği yiyecekleri düşündüğünüzde aklınıza ilk gelen şey muhtemelen suşi değildir. Çocuklar için bu “suşi” kahvaltı tarifleri teknik olarak suşi değildir, ancak kesinlikle ona benzemektedir. Suşi kahvaltı rulolarını yapmak eğlenceli ve yemesi lezzetlidir.
Şekerli ve Muzlu Suşi
Bu suşi rulosunun üzerinde süzme yoğurt, meyveli şeker parçaları ve orman meyveleriyle süslenmiş bir muz bulunmaktadır. Bu tarif kahvaltıların gözdesi haline gelebilir.
Fıstık Ezmeli Muzlu Suşi
Muz ve fıstık ezmesi bu suşi rulosunun temelini oluşturur ve üzerine ne isterseniz koyabilirsiniz! Çikolata parçaları, şekerlemeler ve çiya tohumları sadece birkaç alternatif.
Nutellalı Muzlu Suşi
Nutellalı muzlu suşi rulosu herkesin seveceği bir suşidir. Çocuklarınızı bu eğlenceli kahvaltı veya okul sonrası atıştırmalık ile şaşırtın. Yapmanıza yardım etmekten bile hoşlanabilirler!
Kendi sağlıklı suşi rulolarınızı ve tariflerinizi hazırlamayı unutmayın. Yeni tarifler ve malzemeler ile yemek seçen çocukların alışkanlıklarını değiştirebilirsiniz.
